最大“剁椒魚頭”長(cháng)沙出鍋 菜盤直徑近1.7米

發布時間：

2018-11-30

20名(míng)湘菜大師現場烹饪的“魚頭王”成功申報并創吉尼斯紀錄湘菜大師烹饪現場。為(wèi)了制作(zuò)這道将在廚師節上創紀錄的剁椒魚頭，組委會在醴陵特制了一個直徑達1.68米的超大瓷盤。湘菜大師烹饪現場。10月17日，張家界市慈利縣江垭水庫淡水魚養殖場，一條重達100斤左右的鳙魚被打撈上岸送往長(cháng)沙。　　2013年10月19日上午，第二十三屆中(zhōng)國(guó)廚師節在長(cháng)沙舉行。20名(míng)湘菜大師現場烹饪的“魚頭王”成功申報并創基尼斯紀錄

20名(míng)湘菜大師現場烹饪的“魚頭王”成功申報并創吉尼斯紀錄

湘菜大師烹饪現場。

為(wèi)了制作(zuò)這道将在廚師節上創紀錄的剁椒魚頭，組委會在醴陵特制了一個直徑達1.68米的超大瓷盤。

湘菜大師烹饪現場。

10月17日，張家界市慈利縣江垭水庫淡水魚養殖場，一條重達100斤左右的鳙魚被打撈上岸送往長(cháng)沙。

　　2013年10月19日上午，第二十三屆中(zhōng)國(guó)廚師節在長(cháng)沙舉行。20名(míng)湘菜大師現場烹饪的“魚頭王”成功申報并創基尼斯紀錄。該頭約30歲的鳙魚王于17日在張家界江垭水庫捕撈，魚長(cháng)1.4米，體(tǐ)重102斤。20位湘菜大師用(yòng)去50公(gōng)斤配料，文(wén)火蒸了120分(fēn)鍾後出籠。最後，用(yòng)一個直徑1.68米的菜碟盛裝(zhuāng)着“魚頭王”與觀衆見面。

　　2013年10月19日上午，第二十三屆中(zhōng)國(guó)廚師節在長(cháng)沙舉行。20名(míng)湘菜大師現場烹饪的“魚頭王”成功申報并創基尼斯紀錄。該頭約30歲的鳙魚王于17日在張家界江垭水庫捕撈，魚長(cháng)1.4米，體(tǐ)重102斤。